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孕妇食谱—酸辣土豆片做法

孕妇都爱吃酸的,清淡的,一闻到香的就要吐,也不知道为啥,你老婆要是怀孕了胃口不好,那你给做一道酸辣土豆片她应该能喜欢。
食材
1

土豆 3个

2

干辣椒 10-20支

3

大葱 1棵

4

食用盐 少许

5

料酒 少许

6

白醋 少许

7

鸡精 少许

8

香油 少许

方法/步骤
1

准备好所需材料,一一处理,土豆切片,越薄越好了,考研刀工了,我刀工就不好。大葱切成长条的(先切段,在竖着切成两半)每棵辣椒最少要切一刀。喜欢辣的话可以多切几刀。把白醋和料酒3比1的比例倒入碗里调好汁在滴上一点香油,白醋3,料酒1.香油一点就行。

2

土豆处理一下,先把土豆煮一下,煮沸一分钟。过凉装盘备用。

3

万事俱备,可以炒了。先加入底油(油不用多素菜嘛),不要烧太热,放入干辣椒炒一下。

4

辣椒炸一下,不要等变黑胡了,等辣椒发红,还没黑的时候就可以放入土豆和大葱了。

5

将菜炒匀,闻到大葱爆香的香味(也就1分钟),然后加入盐鸡精,简单炒匀。

6

最后倒入调好的白醋,料酒,香油汁,炒匀即可。

注意事项
1

注意放辣椒时,油不要烧太热,容易胡,辣椒不要等炒胡了才放土豆

2

炒土豆和大葱时间不用太长简单炒一下就行。

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