大家都知道,食物有着丰富的颜色。在日常生活中多种颜色的食材搭配着吃,不断变换着搭配,不仅能增强个人食欲,而且还能达到各种营养均衡。在这里就和大家介绍黑木耳和多种食材搭配的做法,好吃没得说,做法也炒简单,想学请看好!
食材
1
黑木耳 100g
2
莲藕 1个
3
瘦肉 100g
4
蒜苗 1颗
5
辣椒 1个
6
生抽酱油 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
2
黑木耳去掉脚根,用剪刀裁成小块,下锅煮熟后捞起,控掉水。
3
重新烧开水,藕片下锅焯熟捞起。
4
起上油锅,下辣椒煸炒出辣味。
5
接着放入莲藕和黑木耳进行煸炒,放上料酒,生抽酱油和少量的盐,炒上一会盛起。
6
倒入少量的油,小火慢炒瘦肉。
7
下蒜苗一起煸炒,放上点盐炒匀起锅。
8
炒好的瘦肉放在上面,一道简单的荤素搭配的菜就可以上桌了。
注意事项
黑木耳和莲藕一定要进行焯水,不然很难熟。