对于“口重”的家庭主妇来说,突然降低食物中的盐可能不太习惯,大家可以利用以下几种不加盐或少加盐的方法来让食物变得可口:
方法/步骤
1
利用油香味 葱、姜等经食用油爆香后所产生的油香味,可增加食物的可口性。
2
利用醋味 使用白醋、柠檬等各种酸味食物增加菜肴的味道。
3
利用糖醋调味 可增添食物甜酸的风味,刺激食欲,相对减少对咸味的需求。
4
采用保持食物原味的烹饪方法 蒸、炖等有助于保持食物原有的香味。
5
用中药材与香辛料调味 使用当归、枸杞等香辛料,可增添食物的风味。
6
多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等 沙拉中不仅没有盐,还可以补钾,对身体大有好处。
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