在这个季节所有的菜都是很贵的，只有两样菜还是可以的，白菜和胡萝卜，在这里我就给大家说说如何肉炒胡萝卜。
食材
1
肉 适量
2
胡萝卜 三颗
3
盐 适量
4
葱 适量
5
老抽 适量
方法/步骤
1
先把肉和胡萝卜都切好，分别撑到碗里，可是切葱，作调花。
2
先炒肉，把肉炒出来后，出锅撑到碗里，放到一边，开始炒胡萝卜。
3
锅里放油，等油温上来后，把调花放到油锅里，停七八秒后放胡萝卜。
4
锅里的胡萝卜放到以后开始翻炒，在翻炒过程中可以加盐进去。
5
不停的翻炒，加盐不易过多，根据口味决定，在加点老抽，继续翻炒。
6
胡萝卜比较容易熟，不易大火，火候控制的一定要把握好，炒的时间也不能过长。
7
最后把肉倒进锅里，翻炒几下，盖上锅盖，等上几分钟就成了。
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