前几天炒了辣子鸡，里面就有加板栗，吃过后发现板栗比鸡肉好吃多了，然后今天又炒盘纯板栗的，外酥里粉的板栗，麻麻辣辣的太好吃啦，你还可以加入五香粉做成麻辣五香栗子。
食材
1
板栗 300克
2
干辣椒 20克
3
花椒 5克
4
盐 10克
5
白糖 5克
6
清水 500克
7
食用油 15克
8
熟芝麻 5克
方法/步骤
1
板栗去掉硬壳后，水煮10分钟后，泡入冷水中浸泡片刻，轻轻一剥一整颗栗子就出来啦。
2
辣椒剪段，籽尽量不要，洗干净备用。
3
炒锅里放入油，小火把板栗炸到边缘有些微黄，捞起备用。
4
继续刚才炸板栗的锅，（如果刚才剩油太多就倒出来一些）小火放入花椒炸香。
5
花椒炸出香味后加入辣椒继续炒香，闻到很香后加入炸好的板栗。 炒辣椒和花椒火都不能太大，很容易就焦了哦，控制好火候是关键。
6
加入盐和糖翻炒均匀后，加入少量水（大概有我们喝汤的汤匙4汤匙），再炒到干就好。关火后撒少许芝麻炒均匀即可。
注意事项
板栗炸越久就会越酥，看自己喜欢酥的多，还是粉的多来调整炸的时间。
上一篇：怎么画一只鹿头？
下一篇：122条中医口诀大集锦