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凉拌野菜婆婆丁

昨天去河边挖了一篮子野菜,东北这边叫婆婆丁。拿回家摘摘洗洗就剩一大盘子,留的都是嫩叶,非常苦。一部分蘸酱,一部分凉拌。
食材
1

婆婆丁 1把

2

黑木耳 1碗

3

黄瓜 1根

4

草莓柿子 1个

5

辣酱 2勺

6

糖 2匙

7

醋 2匙

8

盐 少许

方法/步骤
1

婆婆丁摘洗干净,只要嫩叶。

2

黄瓜一根,洗净。

3

黑木耳泡发好,一碗的量。

4

黄瓜切条备用。

5

把黄瓜条铺在盘子边上,摆成一条线。

6

木耳铺在黄瓜条前面,也摆成一条线。

7

沿着盘子边,把黄瓜木耳摆成弧线。空白的盘子上放一把婆婆丁。

8

草莓柿子洗净,切成四半,放在婆婆丁上。

9

辣酱里加少许盐,两匙醋,两匙糖,拌匀淋在黄瓜上即可。吃前拌匀。

注意事项

辣酱有一定的咸味,所以加盐盐适度。

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