我做的这款芹菜饺子最大的特点就是味道鲜美，芹菜清脆爽口，吃多少都不会觉得腻
工具/原料
1
猪肉450 克
2
芹菜200克
3
姜片3片
4
盐适量
5
料酒适量
6
芝麻油适量
方法/步骤
1
芹菜摘去叶子，洗净控水
2
猪肉用热水洗干净，去皮备用
3
猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁
4
姜末跟猪肉一起剁成蓉
5
芹菜切成小丁备用
6
芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，煮出来之后水分也不会流失掉
7
把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀
8
饺子皮是买的现成的
9
饺子挨个包好
10
饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。
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