菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类所需时间：十分钟制作难度：普通
工具/原料
面粉600g
猪肉300g芹菜600g
葱姜适量甜面酱30g料酒20g生抽20ml老抽10g花生油40g盐5g胡椒粉2g鸡精2g香油10ml醋20ml蒜泥适量
步骤/方法
1
将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。
2
猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
3
芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。
4
芹菜取出沥干水分，剁成碎末。
5
将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
6
充分搅拌均匀，入味。
7
将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
8
按扁，擀皮。
9
开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！
10
全部包好，来张全家福先！
11
饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
12
快端盘子来~盛饺子啦！
13
咬一口，薄皮大馅吧！
上一篇：芹菜猪肉馅的饺子怎么做
下一篇：芹菜猪肉馅饺子怎么做？