番茄富含丰富的维生素，瘦肉含有丰富的蛋白质，番茄炒瘦肉好吃又营养，那么怎么做这道菜呢，下面小编教大家如何做番茄炒瘦肉。
食材
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瘦肉 500克
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番茄 2个
3
蒜 2瓣
4
葱 少许
5
酱油 少许
方法/步骤
2
洗干净锅，开火，烧干锅里的水，倒油，放入蒜蓉，翻炒，再倒入番茄
3
加少许水进锅，闷3分钟左右，番茄有些稀烂后再加入瘦肉翻炒
4
盖上锅盖闷2分钟，揭开锅继续翻炒一分钟，装盘
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装盘后撒上一些葱段，美味的瘦肉炒番茄大功告成啦
注意事项
1
若不想吃太烂的番茄的，在炒番茄时可以闷时间短些
2
注意加入瘦肉后不宜翻炒过久，以免把瘦肉炒老