自制的米粉圈圈饼干太像买来的小零食啦，而且红薯香甜，我还在里边加入了鲜香的香菇虾皮粉，特别的鲜味感觉像买来的零食一样。 把它装进密封罐里，阴凉干燥保存着，一周内吃完就可以啦。如果小饼干有些返潮了，建议进烤箱再烘一下。
食材
1
红薯 30克
2
鸡蛋 2个
3
加铁米粉 60克
4
香菇虾皮粉 2克
方法/步骤
2
将红薯去皮，切成薄片。
3
将红薯上锅蒸15-20分钟，把红薯蒸至熟透。
4
将红薯压泥，过筛，这样能让压出的红薯泥非常细腻哟~
5
压出的红薯泥在筛网背面，用小勺轻轻刮下来就可以啦~
6
在红薯泥中加入宝宝吃的婴儿加铁米粉。
7
接着加入香菇虾皮粉。
8
将鸡蛋打入碗中。
9
把所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。
10
用杯子把裱花袋撑开，倒入蛋糊。
11
在烤盘上铺上烘焙纸，裱花袋剪一个差不多1cm的小口，挤出小圈圈
12
放入烤箱，上下管180度，烤制10分钟，熟透成型了就可以出炉啦~
注意事项
1
这次的配方是专门为米粉设计的，比例什么的最好能够按照要求来完成哈~
2
提味用的香菇虾皮粉，也可以根据自己的口味增减，不会影响到成品效果。
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