用十一家乡带回家的兔肉做一道妹妹超爱的,虽然好吃但没有什么特别,只因女儿喜欢,就记录下来吧,因为超爱里边的土豆,所以土豆多多没有错。
食材
1
兔肉 150克
2
土豆 400克
3
油 40克
4
桂皮 13克
5
大蒜 10克
6
老抽 5克
7
盐 3克
方法/步骤
1
三个五洗兔肉,洗净沥干2.放料酒、盐1/2茶匙腌制兔肉10分钟。
2
放入油炒制大蒜、八角、三奈、桂皮、花椒,姜、大葱切粒 设置4分钟 V档 小勺。
3
1.倒入兔肉 能吃辣可以加入整粒干辣椒三四根提味,此道菜风格不适合太辣,设置8分钟 V档 反转速度1(3分钟时速度调至1.5,三秒后速度恢复1起到翻转肉的作用)。2.8分钟结束以后,加入开水、生抽 、老抽、设置10分钟,v档,反转速度小勺
4
提前土豆洗净切块,直接放在蒸盘上蒸8分熟,利用步骤2设置的10分钟蒸熟
5
插入蝴蝶棒,倒入蒸熟的土豆放入主锅内,放盐1茶匙+1/2茶匙,设置5分钟,100度 反转小勺
6
出锅了,女儿不停跑到厨房说,太香了,好了吗,我说没有好,女儿说把盖子盖上吧,受不了,哈哈哈
注意事项
可根据口味调整配料。
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