家常红烧肉的做法
食材
1
五花肉 1大块
2
盐 少许
3
葱姜蒜 少许
4
冰糖 少许
5
桂皮 少许
6
八角 少许
7
花椒 少许
8
生抽 1瓶
9
老抽 1瓶
10
蚝油 1瓶
11
啤酒 1罐
方法/步骤
1
五花肉切成块
2
凉水下锅焯水
3
水开后捞出洗净控水
4
锅中油热,放入冰糖,炒至枣红色
6
加入葱姜蒜、桂皮、八角、花椒
7
生抽、老抽
8
蚝油
9
出油,炒上色后加入一罐啤酒
10
加盐
11
炖四十分钟,大火收汁
12
红烧肉完成
五花肉 1大块
盐 少许
葱姜蒜 少许
冰糖 少许
桂皮 少许
八角 少许
花椒 少许
生抽 1瓶
老抽 1瓶
蚝油 1瓶
啤酒 1罐
五花肉切成块
凉水下锅焯水
水开后捞出洗净控水
锅中油热,放入冰糖,炒至枣红色
加入葱姜蒜、桂皮、八角、花椒
生抽、老抽
蚝油
出油,炒上色后加入一罐啤酒
加盐
炖四十分钟,大火收汁
红烧肉完成