麻辣，香甜，无法自拔。
食材
1
鱼片 700g
2
蒜 10g
3
姜 10g
4
花椒 10g
5
糖 10g
6
鸡精 10g
7
酸菜 10g
8
酱油 10g
方法/步骤
1
把油烧热，放入蒜，姜，花椒，等原料。
2
大火炒1分钟，倒入酸菜炒。
3
3分钟后，放酱油和糖以及鸡精，
4
倒入开水漫过的酸菜，烧开后捞出酸菜放入碗中。
5
在汤水中下鱼片。
6
水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。尝一下，再调一下。
注意事项
1
汤不要太多。
2
鱼要一点白酒去腥味
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