小编个人很爱吃辣，以前经常在超市中买别人现做的，口味很不错，后来就想自己动手试试，买了特辣的ho那个辣椒，请教了好多高手，最后很幸运的被我研究出来了，还很不错呢！工艺: 煎炒口味: 香辣烹调时间: 10分钟以内1.干红辣椒去蒂和籽，用水洗净干净并把水沥净，最后把辣椒研磨弄碎大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。地道的辣椒油就成功了与店里的辣椒油很像呢另附上辣椒油吃法供大家参考，喜欢吃辣的妹纸的美味首先最家常的吃法当然是凉拌菜时加入了,例如凉拌黄瓜然后就是热菜，红焖大虾、烧烤或者自家吃火锅时均可加入哦，不但颜色好看，而且会更美味呢！
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