每到周末，心里就想着为家人做什么菜，兔子小姐想法太多，一会吃这一会吃那，最后拿主意的竟然是狮子先生，源于亲戚朋友送了一个大鹅，放冰箱好久了，今天突然心血来潮把这个大鹅做了，菜谱非原创，参考其他人的，再结合自己家调料，主要是用了2听啤酒1100ml，纯鹅肉，味道还真不错！
食材
1
大鹅 1只
2
姜 10片
3
盐 看口味
4
糖 1勺
5
料酒 自己看着加
6
酱油 自己看着加
7
老抽 自己看着加
8
花椒 1把
9
八角 2个
10
橘皮 3片
11
辣椒 朝天椒（不吃辣不放）
12
香叶 5片
方法/步骤
1
肢解大鹅，划重点，因为人都胖，天天喊减肥的一家人，把皮，肥油全面搞掉，扔了大概2斤吧
2
这个是炖料，还有一小把花椒，没有拍照恩况，用于爆香
4
加了2听啤酒，再加了一小碗水，没过鹅就可以
5
炖啊炖啊炖啊，收汁霜民昆剩一点就行阅喝
6
出锅，味道真不错！
下一篇：怎么做东北酸菜炖大鹅?