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欧尼酱
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鹅要怎么做才好吃
鹅的做法有好多种,我们可以放在烤箱里烤、可以放在配料汤里煮、也可以放在油锅里炸、还可以放在热水焯一下再炒,也可以过油以后炖。因为鹅体型比鸡鸭要大,我们在做的时候可以适当的减少做菜的量。如果是烤、可以做整只。拷出来外焦里嫩,但是之前要在盐水里泡好,使盐分充分进入鹅体内。配料汤里煮是最简单的、直接放进去就可以了。建议不要用油炸的方式、油炸后鹅肉失掉了原来的一部分鲜味。炒和炖无疑不是最好的方式,好控制量,操作简单,做出来的鹅肉也相当鲜美,多数人都会做。炒和炖时放葱姜蒜、炒时可以放点甜酱。建议炖鹅。
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