黄刺鱼 是一种很美 味的鱼，没有鱼刺。今天我在这里介绍一下雪菜黄刺鱼的烧法。
食材
1
黄刺鱼 500g
2
雪菜 100g
3
生姜 10g
4
大蒜 5g
5
料酒 10ml
6
白糖 5g
7
盐 2g
方法/步骤
1
先把黄刺鱼剖掉肚子，去掉里面的肠，再把它清洗干净。
2
把生姜大蒜把成碎末。
3
先把锅烧热再加入菜籽油，再倒入黄刺鱼，再两边烤黄以后，再加入盐5g,再加入料酒10ml,再加入生姜碎末，再加入5g的白糖上，再加入水一小碗，还有100g 的雪菜。
注意事项
这里的黄刺鱼的烧法一定要开锅烧。