这是一道下饭的小菜，很美味很可口。
食材
1
黄鱼 1条
2
雪菜 20g
3
生抽 1勺
4
食用油 适量
5
姜丝 5g
6
蒜末 5g
7
葱白 2段
8
辣椒 5g
9
盐 若干
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
用生抽、料酒将鱼腌制20分钟，鱼身割多道口子。
2
锅内放油，油烧至冒泡时将鱼放入锅中煎至两面金黄。捞出备用。
3
姜蒜葱、辣椒放入煎锅鱼的油中炒香，放入切好的雪菜。锅内放入开水兑汤，水淹没鱼，汤内放盐、酱油、料酒。
注意事项
黄鱼要腌一会儿。
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