猪肝可以改善贫血，它的营养价值是猪肉的数倍，但由于肝是解毒的，买来的猪肝最好用自来水下多冲洗一会
食材
1
猪肝 150g
2
青菜 50g
3
盐 适量
方法/步骤
1
将猪肝冲洗干净，冲洗的时间要稍长
2
将猪肝切成小小的薄片
3
锅烧热，放入适量油，将猪肝过油去腥，这一步也可以省略
4
锅中加入是适量水，大火烧开，等水开的时候可以洗青菜
5
将表面的浮沫撇去，将青菜切小放入锅中
6
锅中的汤再次烧开后，加入适量盐，可以盛出来啦
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