山药和木耳是很好的搭配，今天我把他们用来炖鸡汤了，鸡是家里面的土鸡，是公鸡油比较少，所以我添加了一点排骨在里面。
食材
1
鸡肉 400g
2
排骨 300g
3
山药 200g
4
木耳 30g
5
姜 适量
6
葱结 适量
方法/步骤
1
排骨和鸡肉先用清水泡去血水
2
锅中加入适量的水，将鸡肉和排骨放锅中煮去血水
3
煮开两滚后捞出
4
平底锅烧热，将鸡肉和排骨放锅中炒干水分
5
砂锅加适量的水，煮开后，将鸡肉和排骨放锅中
6
大火烧开后，转小火炖1个小时
7
加入山药和木耳
8
盖上锅盖，炖半小时即可
注意事项
1
排骨和鸡肉先用清水泡一段时间
2
炖汤的过程不要常揭锅盖
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