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欧尼酱
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辣椒红油怎么做
一般的方法炸辣椒油都不红,用这个方法可以炸出红红的辣椒油,对于喜欢吃辣的吃货们是一大福利哦。取一个锅,可以大一些,要有盖子。先把水、油和大量的辣椒。一起下锅,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声时开锅盖,将辣椒炸酥即可。(加水可以充分将辣椒的红色素浸出,使辣椒油色红,同时降低油温,使辣椒油味浓)
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