洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。常食能使脸色红润，增强膀胱功能，还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。
食材
1
洋葱 2个
2
肉 200g
3
盐 适量
4
味达美 适量
5
料酒 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备原料（肉、洋葱）
2
将洋葱剥皮洗净，并切成条状装盘备用
3
将肉洗净，切成小块备用
4
热锅，倒油，油至7分热的时候加入肉，翻炒，倒入少许的料酒，炒至肉变色
5
倒入洋葱翻炒，再加入适量味达美、盐，至炒熟为止
6
盛出，上桌
注意事项
切洋葱的时候可以把刀放水里沾一下，避免眼睛流泪
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