今天介绍一道开胃下饭的家常菜--洋葱肉片，将瘦肉切薄片，然后放入油先炸香，然后加入切好的洋葱片混炒，炒透后加入各种调味料，炒匀即可，做法简单，做出来的洋葱肉片，味道口感上都不差。
食材
1
洋葱 1个
2
瘦肉 150g
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：一个洋葱、一块瘦肉、少许生姜、蒜头。
2
将洋葱剥去外层老皮，然后去头去根，将其对半切开，然后沿着中心竖直切成小瓣状。
3
处理生姜蒜头，将生姜洗净切丝，蒜头去皮切片。瘦肉过水洗净，切成薄片状。
4
打开电磁炉，加入适量油，放入肉片先炸香，然后拨至两侧，留空中间，加入姜蒜爆香。
5
一会加入切好的洋葱片，混合大火快炒，锅过热，加入适量温开水。
6
将洋葱炒熟，加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后试试味道，合适后即可关火装盘。