茼蒿菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，多食茼蒿菜还能起到保健作用，对于咳嗽者更是可选之菜。因此，今天我想把这道，清炒茼蒿菜分享给大家，希望能够帮上你。其做法不难，简单易炒，只要准备新鲜嫩绿的茼蒿，加入几片蒜子，就能轻轻松松地做出这道美味清香的茼蒿菜来。
食材
1
茼蒿菜 400克
2
蒜子 2克
3
盐 适量
4
油 适量
5
生抽 适量
6
陈醋 少量
7
味精 少量
方法/步骤
1
选用新鲜嫩绿的茼蒿菜，并将老根去掉，烂叶去掉，然后洗净。
2
将冼净的茼蒿菜，装入篮子里，并滤干水。
3
跟据自己口味，可剥几片蒜子，然后切成薄片，放入茼蒿菜中，以备用。
5
接着，放入少量陈醋·适量生抽，炒至快熟时，加入少量味精，翻炒至均匀便可。
6
一道色泽脆绿·油亮清香的茼蒿菜，就轻轻松松地完成了。
注意事项
1
茼蒿菜营养丰富，还具有清痰化湿的作用。
2
对于咳嗽痰多者，可食些茼蒿菜，以起到保健作用。同时，还具有清肠·排便的作用。
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