酸辣土豆丝 美味可口下饭菜
食材
1
土豆 1个
2
小米椒 1个
3
青椒 1个
4
红尖椒 1个
5
葱姜蒜盐 适量
6
花椒 5粒
7
十三香 少许
8
鸡粉 香醋 食用油 适量
方法/步骤
1
土豆一个去皮洗净，葱一颗，蒜头一瓣，姜一片，小米椒一个洗净。土豆擦丝放入清水浸泡去淀粉，捞出沥干水备用。
2
葱切花，姜切丝，蒜切片，小米椒切圈，准备3-4粒花椒。炒锅烧热，倒入适量的食用油烧热，倒入葱，姜，蒜，花椒，小米圈炒出香味。倒入土豆丝大火翻炒，调入适量的盐，少许十三香，半勺香醋翻炒。
3
炒制土豆丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒均匀关火。盛入盘中即食。
注意事项
1
根据个人口味 调和.
2
土豆别炒大劲了 。
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