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蜜瓜冰激凌的做法

夏季的瓜果大量上市,除了洗干净直接食用,还可以把它们稍微加工一下,变个花样吃,今天小编给大家推荐的就是甜瓜做的冰激凌,味道可是十分棒呢。喜欢冰激凌的朋友不妨在家也做做看。
方法/步骤
1

甜瓜选择甜度较高口感沙绵的品种比较好。也可以用蜜瓜或者哈密瓜。牛奶必须是原味纯牛奶。

2

鸡蛋去白留黄,把蛋黄和奶粉放在容器里进行搅拌。

3

在蛋液里面倒入纯牛奶搅拌。表面会有结块,一会加热就会消失。

4

蛋奶液体放在火上面,小火煮沸,加入白砂糖调味。

5

煮好的蛋奶液体呈略稠的糊状,关火,放在一边晾凉备用。

6

甜瓜用小勺慢慢刮成细腻的糊状,越细腻越好。

7

晾凉的蛋奶液体倒入甜瓜泥搅拌均匀。

8

搅拌好的冰激凌液体,放在冷冻室,软冻8-12个小时,即可拿出来食用。

9

冻好的蜜瓜冰激凌,口感细腻甜美,香气也十分诱人。

注意事项

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