虾的营养价值相当高 ,含有丰富的蛋白质和钙,如果家里来了客人,做一道洋葱炒虾是个很不错的选择。
食材
1
洋葱 半个
2
虾 400克
3
胡椒粉、盐、米酒、盐 适量
4
辣椒、蒜子 适量
方法/步骤
1
将买来的鲜虾用剪刀去掉头挂挑去虾线,用水洗干净并沥干水。
2
加入盐、胡椒粉,料酒,姜片等调料腌制10到15分钟。
3
切好姜片、辣椒、蒜子和洋葱。(切好洋葱后忘记拍图片了。)
4
热锅,倒入适量植物油,先把虾炒制变成红色,然后用盘装出来。
5
另起锅把辣椒蒜子等炒到5到6分熟后倒入洋葱翻炒。
6
洋葱等炒好后,加入虾,这时可以放点米酒,一般市场上有卖,米酒可以去腥提鲜,还使菜肴会有点甜味。加一些水焖一下。
7
最后加入生抽等调味装盘。做这个菜非常快捷,大家快来试试吧。
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