不管是配米饭还是面都是一绝。
食材
1
食用油 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
肉沫 适量
5
料酒 适量
6
豆瓣酱 适量
7
老干妈 适量
8
甜面酱 适量
9
白糖 适量
10
小米椒 适量
11
白芝麻 适量
12
葱花 适量
方法/步骤
1
平底锅倒适量油，加适量姜末，蒜末、炒香。
2
加要炒的肉沫炒至变色。
3
再加料酒30克。
4
再加适量豆瓣酱，老干妈，甜面酱，白糖。翻炒均匀、
5
中火炒至汤汁吸收。
6
再加小米辣适量，翻炒均匀。
7
最后加白芝麻适量，翻炒均匀，撒上葱花。肉酱熬制好。
注意事项
可以做杂酱面的料哦。