昨晚买了一点粉条和一颗大白菜，回到家后就想蒸点大包子吃，说干就干，赶紧和面、调馅、包包子、蒸包子。等到蒸完大包子都已经是晚上九点了，但是吃着香喷喷的大包子心里就是美，可见美食的诱惑还是很大的。
食材
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面粉 三斤
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白菜 半颗
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葱 五根
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食用油 适量
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黄豆酱 适量
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食盐 适量
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酵母 15g
8
白糖 一小捏
白菜猪肉粉条大包子做法
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首先，取面粉3斤左右，活好面，让面先发着。冬天冷面不好发，我来教你一个小妙招能够快速发面。掌握好比例：一斤面粉大约需要5g酵母，我的三斤面粉用了15g酵母。加一小捏白糖：在甜的环境下，酵母的活性更大。温水和面：用手试一下温乎的就可以。
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开始准备馅料。葱五根切碎盛到盆里。
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猪肉馅一斤，我直接让人家搅成肉馅了，大家可以买回来自己剁，剁出来的肉成丁，更好吃。或者让人家给你搅馅的时候，别搅的太细了，他们的机器是可以调节的。
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炒锅放油，油开加入黄豆酱适量，然后放入猪肉馅，搅拌均匀。
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把切好的葱末也放进锅中搅拌。
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粉条用水先煮一下，然后捞出来沥干水分，切碎。
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把白菜切碎，撒上一点食盐，然后用笼布拧一下，拧出水来。
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把白菜、粉条都放进锅中，再加入适量食盐，一起搅拌均匀，猪肉白菜粉条馅就做好啦。
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面发好后，就开始包包子吧，包完上锅蒸，香喷喷的大包子就出锅啦。
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让我们看看里面的馅吧，非常好吃哦。
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