养肝明目猪肝的做法

准备新鲜的猪肝，凉水下锅。

加上适量葱姜，八角，桂皮，香叶，干红椒，料酒，酱油，盐，开锅撇去浮沫，盖盖子小火炖40分钟。

调汁～碗里放蒜末，小米辣，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀备用。

猪肝摆盘，配上调料汁，养肝明目的一道菜就可以上桌了。

成品图，有没有馋到你们啊。