自身体验的做法，自我感觉良好
食材
1
草鱼 随自己
2
酸菜 随自己
3
辣椒 适量可止
4
味精 适量可止
5
豆瓣酱 一包
6
辣椒油 适量可止
7
油盐 适量可止
8
姜丝 适量可止
9
香菜 适量为宜
方法/步骤
1
准备好材料
2
把材料切好准备下锅
3
先把生姜，辣椒，酸菜翻炒一下，放一点水润锅，再放豆瓣酱下去，煮两三分钟后再加适量的水，煮开十几分钟
4
十几分钟过后，把鱼头鱼骨放进去先放进去，再过两三分钟再放其他鱼片
5
过5-10分钟后，进行调味，根据个人口味，适量即可，调好一分钟后即可出锅
注意事项
鱼头鱼骨与其他鱼片要分时间段放，不然鱼头鱼骨不够熟或是鱼肉片会煮烂掉
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