磨玉烧鸭子
食材
1
磨玉 半斤
2
鸭子 半只
3
姜片 少许
4
干红椒 少许
5
水 少许
6
盐 少许
7
味精 少许
8
花椒 少许
9
菜油 适量
10
胡豆瓣 适量
方法/步骤
1
在菜市场买好磨玉，及半只鸭子。
2
回家清洗干净，把磨玉切成片，把那半只鸭子切成块。
3
把姜切成片，准备好干红椒，花椒，水，盐，味精，胡豆瓣，菜油等等，待用。
4
将菜油倒入锅中，开大火烧至9成辣，倒入姜片，干红椒，花椒炒，胡豆瓣，盐炒均匀，再倒入切好块的半只鸭子，加适量水，烧开。
5
烧开后开小火慢慢煮，至鸭子块熟，再倒入磨玉片，放在里面继续煮，把锅里烧开，至到煮熟。
6
煮熟后放入少许味精调味，起锅。
7
就这样，美味磨玉烧鸭子就好了。
注意事项
鸭子块熟后，再倒入磨玉片
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