很喜欢吃茄汁味道的鱼罐头，自己尝试着做，鲅鱼的味道很不错~
食材
1
鲅鱼 3条
2
番茄酱 4袋
3
葱 若干
4
姜 若干
5
蒜 若干
6
生抽 2匙
7
鸡精 1调料匙
8
白糖 2匙
9
料酒 2匙
10
大料 若干
11
盐 适量
步骤/方法
1
鲅鱼洗净、切段、一小匙盐腌制，晾干
2
葱姜蒜备好，还有大料
3
锅里凉油放入鱼，多面煎，煎至金黄
4
煎好后的鱼
5
将煎好的鱼块放入电压力锅，加入葱姜蒜、大料、鸡精、盐、2小袋番茄酱、糖、料酒、生抽，添入水没过鱼块；选择鱼肉的加压、保压，大约40分钟
6
大勺倒入少量油，放入剩余2小袋番茄酱翻炒，加入糖
7
将压力锅里的鱼块连汤一起倒入，炖约30分钟
8
加盐等调味，大火收汁，不要收的太干，盛出装盘，带有浓郁的番茄汁
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