茄汁青鱼的做法，超级好吃啊。
食材
1
青鱼 1000克
2
葱 2根
3
姜 5片
4
树椒 10克
5
番茄酱 10克
6
八角 2个
7
盐 5克
8
白糖 10克
9
冰糖 5克
方法/步骤
1
青鱼去头尾，清洗干净后沾上面粉，平底锅煎，油多一点。
2
煎至两面金黄，我喜欢火大点的。煎好后放入高压锅中，大小头颠倒摆匀
3
另起锅倒入新油，刚才煎鱼的油几有面粉渣子，影响口感。倒入番茄沙司，儿子喜欢番茄酱的味道，我就加大了用量，烧开倒入高压锅。
4
加入葱段，姜片，八角，树椒，白糖，冰糖，盐，用量嘛自己调节
5
加水，不用太多，高压锅不吸水，水太多改得收汁。高压锅鱼类，然后等待美味出锅
6
美味出炉！放去冰箱冰镇一夜吃更美味，鱼骨都可以吃了。
注意事项
超级好吃的茄汁青鱼啊。
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