烧茄子家常菜，好吃不贵。
食材
1
茄子 1个
2
青椒 1个
3
西红柿 多个
4
鸡蛋 1个
5
盐 1勺半
6
糖 3勺
7
老抽 1勺
8
料酒 2勺
9
米醋 2勺
10
大蒜 2颗
方法/步骤
2
2. 西红柿切好小块，青椒掰成小块，小一点
3
3. 生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉和盐做料汁，锅中放入葱姜蒜，留下一部分蒜末，西红柿炒，然后下茄子，然后放入酱汁，收汁差不多以后放入醋和蒜末翻炒出锅
4
4. 茄子的油基本都出来了，也就不那么油大了
上一篇：凉拌烧茄子的做法