家人最爱吃的一道菜
食材
1
平菇 200克
2
淀粉 30克
3
面粉 100克
4
鸡蛋 50克
5
大蒜 10克
6
盐 5克
7
黑胡椒 5克
8
花椒 3克
方法/步骤
1
把蘑菇撕成同等大小的片 放水中洗干净沥干水
2
把面粉、鸡蛋、蒜泥、黑胡椒粉、盐放盆里
3
蘑菇放入面糊中
4
锅内放油，烧到六成热，下挂糊后的蘑菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的口感，可以再复炸一遍，复炸以后更加酥脆好吃。
5
搅成面糊
6
炸好的蘑菇装盘，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。
注意事项
1
1蘑菇洗完一定要控干水分，不然真的会嘣油。
2
2不爱吃大蒜的可以不放，不影响味道。
上一篇：软炸蘑菇家常做法详细教程~
下一篇：炸蘑菇的做法