以前是用鸡蛋、淀粉拌成糊，把蘑菇裹上糊炸，太复杂。这次创新下用干面粉和干淀粉裹着炸简单，口感好不逊色。
食材
1
蘑菇 500g
2
面粉 适量
3
干淀粉 适量
4
盐 适量
5
辣椒面 适量
6
袋装的烧烤调料 适量
方法/步骤
1
把蘑菇洗净，撕成小条，撒入适量盐放置，等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上，尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用
2
锅内热多一些油，大火等油完全热后，用筷子一根一根的将蘑菇分离放入，改至中火炸，炸至金黄将蘑菇控油用筷子捞出。
3
盛入盘中均匀撒上适量辣椒面、烧烤料就OK了
注意事项
用面粉和干淀粉混合，是不喜欢摄入过多的淀粉，但是口感是极好的。
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