秋冬季此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。而且女性朋友多吃一些莲藕可补益气血，是女人的补血亦友。简单的加入少许肉片快炒，是一道营养快捷的美味家常菜。
食材
1
莲藕 1节
2
里脊肉 200g
3
青椒 1个
4
红椒 30g
5
油 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
8
生抽 适量
9
白糖 适量
10
料酒 适量
11
鸡精 少许
12
姜 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
莲藕去皮切片清水浸泡。
3
里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
4
炒锅倒油爆香葱姜。
5
倒入肉片翻炒至变色盛出。
6
然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7
盐和少许糖。
8
再放入青红椒片，和肉片
9
加少许鸡精翻炒均匀关火。
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