外酥里嫩，垂涎欲滴
食材
1
小土豆 一斤
2
葱花 适量
3
酱油 适量
4
孜然粉 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
把买来的小土豆（乒乓球大小的最合适）用高压锅煮熟，剥皮
2
用菜刀的刀背轻轻压土豆，压扁成土豆饼则可。不要拍，拍了会碎
3
平底锅加油烧热，放入土豆饼，煎至金黄，煎的时候注意火候，不要煎糊了。将土豆饼翻过来，同样煎至金黄
4
倒入适量酱油，加点葱花，稍微翻炒入味。
5
出锅，最后在土豆上撒点孜然粉。
注意事项
1
土豆不要用刀按，要轻轻的拍
2
孜然可根据自己的口味添加量
上一篇：薯逗香煎土豆制作
下一篇：美味无比的咖喱香煎小土豆的做法