继上回烤鸡翅到现在已经有很长一段时间了，主要还是因为禽流感闹的，都不敢买鸡翅来吃呢，LG昨天说，想吃鸡翅了，下班回家的时候，就到市场买了一些全翅，因两个人实在吃不了那么多的鸡翅，就把它分解开来，今天做的是鸡翅根，肉相对的要多些，腌制了一晚后，相当的进味，表皮烤的刚刚好，里面的肉很嫩，汁水也丰富，挺好吃的~
食材
1
鸡翅根 8个
2
姜蒜 20克
方法/步骤
1
鸡翅买回来后，先要把上面还残留的杂毛夹干净，然后冲洗干净。
2
跟着把鸡翅根的部分切割下来。
3
放入适量的姜末与蒜末。
4
然后加入适量的盐，糖，生抽，老抽，柱侯酱拌匀。
5
然后取一个保鲜袋，把腌制的鸡翅装入，放入冰箱冷藏腌制一晚。
6
第二天取出后，把鸡翅根摆放在烤架上。
7
放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，40分钟。
8
期间取出刷上腌制鸡翅时剩余的酱汁。
9
然后再放入烤箱，期间再取出来刷上蜜糖，再进行烤制，大概40-45分左右，鸡翅就烤好了。
注意事项
鸡翅必须一次过就腌制入味，所以在调味料方面一定要拿捏准确，因为在烤制的时候是没有时间再使鸡翅入味的喽~
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