腊肠炒杂蔬
工具/原料
炒锅、杏鲍菇、 胡萝卜、 西兰花、 腊肠、料酒、淀粉、葱姜、鸡精、生抽、盐
步骤/方法
1
所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
2
杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
3
西兰花入沸水焯透。
4
炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
5
下入腊肠煸炒出油
6
下入胡萝卜煸炒
7
下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
8
放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
9
淋入一点香油，出锅装盘。
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