香菇炒肉是一道荤素搭配营养美味的好菜，适合大众口味，而且做起来也不麻烦。
食材
1
香菇 十个
2
青辣椒 一个
3
五花肉 二两
4
大蒜 两瓣
5
油盐味极鲜 各适量
6
姜 少许
方法/步骤
1
将香菇洗净，切成条块。
2
将五花肉（也可以用纯瘦肉）切片，倒入味极鲜入味。淀粉，抓匀。
3
然后放淀粉，抓匀。
4
将大蒜剥去外皮，切片，姜切丝。
5
将青椒洗净，切丝。
6
热锅，倒入适量花生油，加热，放大蒜片和姜丝，翻炒均匀。
7
放肉片翻炒。
8
放香菇，翻炒。
9
放青椒，加入少许细盐，翻炒。
10
关火，出锅装盘，可以享用了。
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