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大包酥做法的步骤上部

这种一口一个的适合用大包酥来做,方便快捷
食材
1

中筋面粉 适量

2

细砂糖 40克

3

猪油 100克

4

水 135克

5

低筋面粉 200克

6

猪油 100克

7

全蛋液 1个

8

黑芝麻 适量

9

红豆沙 适量

方法/步骤
1

把揉好的油皮直接用水油皮包裹住,就像包汤圆一样就可以了,不要漏出馅料

3

擀开再对折一次。(每次擀完都要松弛一下再擀下一次,不然容易破酥),喜欢层次多一点的可以这样擀3次,平常我就是擀2次。

4

取一块出来,擀成长条包入豆沙,我用的是成品低糖豆沙,家里太多了刚好可以消灭一点

5

然后收好口滚成均匀的长条

6

看我的经验里找下部

注意事项

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