可以在家试试我的做法哦!
食材
1
水鱼 500克
2
山药 500克
3
清补凉 1包
4
盐 适量
5
姜 3片
方法/步骤
1
在市场挑选鲜活的水鱼。
2
将水鱼肉洗干净备用。
3
清补凉用清水浸泡十分钟后洗干净备用。
5
水再次沸腾加入水鱼肉。
6
待水再次沸腾,转文水煲三十分钟。
7
三十分钟后加入姜片、山药文火继续煲一个半小时。。
8
时间到,出锅。
注意事项
1
水鱼腥味很重,加姜片去腥很重要;
2
煲汤的水要一次性加足,避免中途加水;
3
火苗一定要调到最小,耐心煲出靓汤来。
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