带鱼一个海上食物，不会做的人都不喜欢食它，但是做好吃的人都对它爱不释手，红烧带鱼这样做可以更好吃喔
食材
1
带鱼 3条
2
干辣椒 少许
3
葱 少许
4
生姜 少许
5
白糖 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
首先把所有的食材都清洗干净，带鱼切成段，葱生姜干辣椒切好备用
2
所有东西都准备好后，起锅加植物油，油温至6成人加入裹好的带鱼，炸至两面金黄捞出，这步要5分钟左右
4
大火炒和过程中，记得调好味道，加入食盐、生抽、鸡精调味品翻炒，调好味道加入少许的水，盖上盖子5分钟收水
5
5分钟后看到没有了水分就可以起锅了
注意事项
带鱼一定要过油炸，不然炒出来的会散
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