红烧带鱼做好即可作为发下饭菜，也可以当零食吃。
食材
1
带鱼 800克
2
淀粉 少许
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 20克
6
蒜 2瓣
7
大葱 一根
8
生抽 适量
9
白糖 适量
10
八角 2颗
11
料酒 适量
12
醋 适量
方法/步骤
1
带鱼处理干净，切成段。
2
将带鱼裹上少许淀粉
4
煎至带鱼两面金黄
5
放入姜、葱段、八角，爆香。
6
加入适量生抽、醋、糖、盐、料酒
7
加入开水，大火煮5分钟再转小火煮10分钟。
8
出锅，装盘。
注意事项
加入煮带鱼的开水，没过食材即可
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