今天家里烧鳊鱼，是为了中元节祭祀先祖。我对做鱼不是很在行，想来，葱花应该最后放进去的。
工具/原料
1
原料：鳊鱼一条
2
辅料，葱姜，白酒，糖，盐，老抽酱油
方法/步骤
1
鱼洗净，姜切片，备用。
2
锅中倒入油，在油温8成热的时候，将鱼小心划入锅中，双面煎一下煎鱼过程中，倒入适量白酒。
3
锅中倒入开水250ML。倒入海天老抽一勺，盐半勺，糖1勺。中火炖5-6分钟。
4
翻面后，大火收汁。
5
装入盘中。放在鱼盘里面会更好。
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