拌藕片的做法

准备两根大藕，去皮清洗干净切成薄片备用。

然后把切好的藕片，凉水下锅煮开焯水一分钟。

再把焯过水的藕片捞出过凉，沥干水分、备用。

把沥干水分的藕片盛入大碗中，加上适量盐和鸡精，香菜碎、香油、醋和生抽。

最后淋上一勺辣椒油，辣度根据自己口味去调节。

拌匀就可以装盘上桌了。