蛤蜊属于海鲜，一般都是现做现吃。但是要是不小心做多了，吃不了怎么办呢？照样可以很好吃噢！
食材
1
蛤蜊肉 适量
2
大葱 半根
3
鸡蛋 2个
4
食用油 半匙
5
盐 小半匙
6
黑胡椒 适量
方法/步骤
2
鸡蛋打散后，加入适量盐，搅拌均匀；锅里放油烧热，将鸡蛋倒入，待一面凝固后翻面，两面均凝固后，用铲子切碎盛出备用。
3
锅内倒油，油热后将葱花全部放入翻炒，加适量盐调味，葱花爆出香味后，将蛤蜊肉、鸡蛋一并倒入，翻炒均匀后，撒入适量黑胡椒，即可盛盘。
注意事项
炒鸡蛋、葱花时，不要加过多盐，因为后面加的黑胡椒里也有盐，以免过咸。
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