韭菜炒鸡蛋加点肉丝下去就更美味了，营养也就更全面了。
食材
1
韭黄 半斤
2
鸡蛋 一个
3
肉丝 二两
4
蒜叶 一根
5
盐，鸡精 适量
6
油 适量
7
生抽 一勺
8
生姜 两片
方法/步骤
1
韭黄挑干净黄叶，洗干净后切3CM左右长；
2
蒜苗叶洗干净切碎，肉也洗干净切丝，切两片生姜；
3
锅里烧干水放油，把油烧热；
4
鸡蛋打下去煎熟；
5
放入肉丝和生姜片下去炒熟；
7
韭黄下去炒到出汁滑的感觉，放入生抽下去炒均匀；
8
最后蒜苗叶放下去炒到变色即可起盘。
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